Vigneti del Salento Danilo Gizzi et Filippo Baccalaro forment le duo créatif derrière Vigneti del Salento. Fort de plus de vingt ans d'expérience dans les Pouilles, Baccalaro donne vie à des vins fruités grâce à un style minimaliste et expressif. Avec Teo D'Apolito, il mène des recherches et des innovations viticoles autour des anciens ceps d'albarelli du Salento. Vigneti del Salento cultive l'harmonie entre l'homme et le terroir. En louant des vignobles et en collaborant étroitement avec les agriculteurs locaux, la qualité des raisins est contrôlée dès l'origine. Le résultat : des vins expressifs, équilibrés et pleins de caractère. Située dans les Pouilles, sur un terroir aux traditions viticoles prestigieuses et entourée par la mer, la région produit des vins intenses et frais. Les vieilles vignes (« albarelli ») de Manduria et Sava donnent des vins qui regorgent de fruits concentrés, de complexité et de finesse. Ils constituent un pont entre innovation et authenticité. Les vignerons laissent s'exprimer le fruit, soutenus par une gestion agricole minutieuse et un profond respect pour la tradition régionale. Le résultat ? Des vins avec une âme et une profondeur, enracinés dans le Salento chaleureux.