livraison gratuite
à partir de 300 euros
Délicieux avec la viande rouge et les fromages affinés
puissant
Long potentiel de stockage
/bouteille 0,75L
Vins Levi - votre conseiller personnel en matière de vins
Vous avez des questions sur nos vins ou vous voulez des conseils sur l’accord parfait avec
? N’hésitez pas à m’appeler, j’ai toujours du temps pour un bon verre et une bonne conversation ! et
une bonne conversation !
+32 (0)476277012
levi@levino.be
appellationBarolo DOCG
stylePuissant - Épicé - Élégant - Complexe
cépage100% Nebbiolo
millésime2012
régionPiémont
vignoble Azienda Agricola Alessandro Rivetto
le climat
viticultureConventionnel
Accord mets - vins
Bollito (viande de tête), viande rouge, fromages affinés
Vinification
Égrappage et macération sur les peaux pendant environ 30 jours, suivis d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Élevage pendant au moins 38 mois, dont 18 mois en fûts de bois et au moins 6 mois en bouteille.
Vignoble
Situé à Serralunga d'Alba avec une exposition est et un sol argilo-calcaire. Vendanges manuelles.
le domaine viticole sous les feux de la rampe
le domaine viticole sous les feux de la rampe
🍇 Alessandro Rivetto - Le vin avec le sourire au cœur des Langhe C'est dans la pittoresque campagne des Langhe, où convergent collines ondulantes et traditions viticoles séculaires, que vous trouverez la Cantina Alessandro Rivetto. Située à La Morra, au cœur du Piémont, cette cave est le fruit d'une passion qui s'étend sur plusieurs générations. 🧬 Une histoire de famille depuis 1902 La tradition viticole de la famille Rivetto a commencé avec Giovanni Rivetto, qui a élaboré ses premiers vins en 1902. Son fils Ercole a transmis l'amour du métier à son petit-fils Alessandro, ainsi qu'une philosophie de vie qui reste aujourd'hui encore au cœur du domaine : "Un travail acharné, mais toujours avec le sourire. En 2012, Alessandro, personnalité chaleureuse et passionnée, a décidé de suivre sa propre voie avec son ami d'enfance et œnologue Alessandro Bonelli. Ils ont uni leurs forces et entamé un nouveau chapitre, basé sur une partie de l'héritage familial et sur de nouveaux vignobles soigneusement sélectionnés. 🌿 Terroir et approche durable Les vignobles sont répartis dans certaines des zones les plus prestigieuses des Langhe, notamment Serralunga d'Alba et Lazzarito - des crus reconnus au caractère distinct. Les sols sont constitués de marnes calcaires, idéales pour des cépages comme le Nebbiolo, le Barbera et le Dolcetto. Alessandro travaille selon les principes de l'agriculture écologique, sans certification, mais avec le respect et le soin d'un vigneron passionné vivant en harmonie avec la nature. 🍷 Style et philosophie du vin Les vins d'Alessandro Rivetto sont élégants, expressifs et fidèles à leurs origines. Ils se caractérisent par : Vinification traditionnelle et précision moderne Une offre allant de l'Arneis des Langhe et du Barbera d'Alba au Barolo DOCG, au Barolo di Serralunga et au Barolo Lazzarito. 🌍 Un domaine viticole avec une âme Ce qui rend Alessandro Rivetto unique, c'est son approche humaine : "Nous ne cultivons pas seulement des vignes, mais aussi de l'émerveillement et un sourire sincère." Le domaine n'est pas seulement un lieu de production, mais aussi un lieu de rencontre - un Wine Loft où les visiteurs sont les bienvenus pour déguster, apprendre et apprécier.
La Morra,
Piémont,