Château Bel-Air La Royère - L'élégance authentique des Côtes de Bordeaux de Blaye C'est dans le paisible village de Cars, surplombant la Gironde, que se trouve le Château Bel-Air La Royère, un domaine viticole où se mêlent passion, précision et personnalité. Depuis 1992, le domaine est dirigé par Corinne Chevrier, une vigneronne passionnée qui travaille avec cœur et âme pour créer des vins qui reflètent le caractère de leur terroir. Le domaine s'étend sur 14 hectares, une superficie raisonnable qui permet à Corinne de contrôler chaque détail, de la vigne à la bouteille. Les sols sont argilo-calcaires, ce qui est idéal pour produire des vins structurés et élégants. La situation près de la Gironde offre un climat tempéré avec beaucoup de soleil et de fraîcheur, ce qui contribue à une maturation lente et équilibrée des raisins. Corinne travaille avec de vieilles vignes qui délivrent des jus concentrés, et elle s'est consacrée avec conviction à la viticulture biologique - depuis 2019, le domaine est officiellement certifié. Son approche est à la fois respectueuse et innovante : elle combine des méthodes traditionnelles avec des idées modernes, et expérimente la vinification en barriques ainsi qu'en amphores. L'une de ses signatures est l'utilisation du Malbec, un raisin qu'elle appelle affectueusement « le fils bâtard de Bordeaux ». Associé au merlot ou en monocépage, il produit des vins puissants mais raffinés qui figurent parmi les meilleurs de l'appellation. Chaque année, elle crée également une « cuvée éphémère », une édition limitée dans laquelle elle laisse libre cours à sa créativité. Ce qui rend le Château Bel-Air La Royère si spécial, c'est la touche féminine que l'on peut ressentir à travers tout : de la sélection minutieuse des raisins au style élégant des vins. Corinne est assistée par une équipe essentiellement féminine, et son travail a été récompensé à plusieurs reprises par Parker, RVF et Decanter, entre autres.