livraison gratuite
à partir de 300 euros
Délicieux avec de la volaille ou des fromages à pâte molle
Goût frais
Peut se boire en apéritif
/bouteille 0,75L
Vins Levi - votre conseiller personnel en matière de vins
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une bonne conversation !
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levi@levino.be
appellationBordeaux blanc
styleFrais - Fruité - Exotique - Légèrement salé
cépage45% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
millésime2023
régionBordeaux
vignoble Château Franc-Baudron
le climatclimat maritime tempéré
viticultureBiologique
Accord mets - vins
Tartare de saumon à l'aneth, crevettes à l'aneth, filets de grenadier, moules frites, paella aux fruits de mer
Vinification
Le Château Franc-Baudron – VERSO Bordeaux Blanc est élaboré à partir de raisins récoltés à la main, délicatement pressés puis débourbés à froid avant de fermenter en cuves inox, autant que possible grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. La fermentation se déroule à basse température afin de préserver toute la fraîcheur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Le vin bénéficie ensuite d’un élevage de cinq à six mois sur lies, avec bâtonnage régulier pour apporter rondeur et complexité. Le résultat est un Bordeaux Blanc pur et vif, qui marie élégance, fraîcheur et une subtile texture.
Vignoble
Sol argilo-calcaire
le domaine viticole sous les feux de la rampe
le domaine viticole sous les feux de la rampe
Château Franc-Baudron - Un Bordeaux authentique avec une âme Au cœur de Montagne-Saint-Émilion, sur les coteaux ensoleillés de la rive droite de Bordeaux, se trouve le Château Franc-Baudron, un domaine viticole où le temps ralentit et où la nature donne le rythme. Sophie Foray, son frère Vincent et son mari Charles dirigent le domaine avec un dévouement rare et un profond respect pour la terre qui les nourrit. Sophie n'est pas une vigneronne classique. Elle est à la fois gardienne de la tradition et pionnière de la viticulture durable. Sous son impulsion, le domaine a résolument opté pour la culture biologique (certifiée depuis 2010) et une approche biodynamique qui considère le vignoble comme un écosystème vivant. Pas d'artifice, pas d'excès, mais une expression subtile et honnête de ce que la nature nous offre chaque année. Le vignoble du Château Franc-Baudron s'étend sur une mosaïque de sols argilo-calcaires, riches en minéraux et parfaitement drainés. Le microclimat, avec des étés chauds, des nuits fraîches et une lumière automnale douce, offre des conditions idéales pour la maturation du Merlot et du Cabernet Franc. Ces raisins sont récoltés à la main, sélectionnés avec soin et vinifiés naturellement dans le chai qui porte encore le parfum des générations. Ce qui rend les vins du Château Franc-Baudron si particuliers, c'est leur authenticité. Ils ne sont pas faits pour impressionner, mais pour émouvoir. Chaque bouteille raconte une histoire de patience, de précision et d'amour de l'artisanat. Vous goûtez au terroir, au climat, aux mains qui ont cueilli les raisins et, surtout, à la vision d'un vigneron qui croit que le vrai vin naît de l'harmonie entre l'homme et la nature. Château Franc-Baudron n'est pas une marque. C'est un lieu. Une famille. Une philosophie.
Montagne-Saint-Émilion,
Bordeaux,