Vinosolis - Les Nouveaux Occitans Vins de caractère du cœur du Languedoc Entre les villes historiques de Carcassonne et de Narbonne, dans le sud de la France baigné de soleil, se trouve Vinosolis, le domaine viticole à l'origine du projet novateur Les Nouveaux Occitans. Ici, au cœur du Languedoc, la tradition et la modernité s'unissent dans des vins qui reflètent le terroir et l'esprit de l'Occitanie. Les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen chaud, avec des influences rafraîchissantes de la mer Méditerranée et du vent. Les sols - un mélange varié de calcaire, d'argile et de gravier - confèrent aux vins leur structure, leur fraîcheur et leur profondeur aromatique. Ces conditions naturelles créent un équilibre parfait entre le fruit mûr et la fraîcheur vive. Le domaine a été fondé en 2020 par trois amis - Nicolas, Guillaume et Florent - qui ont combiné leur passion pour le vin et le terroir dans un projet ambitieux. Ils travaillent en étroite collaboration avec des vignerons locaux, vendangent à la main et interviennent de manière minimale lors de la vinification. Leur philosophie est claire : produire des vins purs, honnêtes et expressifs - un reflet direct de la terre et des gens qui l'habitent. Les vins des Nouveaux Occitans sont vifs et accessibles, mais toujours avec du caractère. D'un Sauvignon Blanc frais et végétalien à un assemblage épicé de Syrah et de Grenache, chaque cuvée raconte une histoire de soleil, de terre et de savoir-faire. Les Nouveaux Occitans, c'est plus qu'une étiquette de vin. C'est un mouvement pour faire revivre l'identité occitane, dans le respect de la tradition et en regardant vers l'avenir.