Obere Steigen est le grüner veltliner de Markus Huber issu des vieilles vignes de Nussdorf, dans le Traisental. Les ceps de 25 à 50 ans poussent sur de petites terrasses, sur un sol limono-sableux posé sur un conglomérat calcaire. Le domaine de Reichersdorf travaille en bio et appartient à la même famille depuis plus de 220 ans.

Au nez, de la pomme mûre, de la mandarine et de la primevère. En bouche, un vin vif et juteux, avec le poivre blanc typique du grüner et une finale de pêche blanche et de fleurs blanches. Trois mois d’élevage en cuve inox, 12,5 % d’alcool.

Parfait avec une planche froide, un carpaccio de poisson ou de légumes, des entrées légères et les poissons d’eau douce. Servir à 8-10 °C.