Bodegas y Viñedos Mengoba - Un vin qui a de la hauteur, du cœur et de la provenance C'est dans le paysage montagneux et accidenté du Bierzo, au nord-ouest de l'Espagne, que se trouve la Bodegas y Viñedos Mengoba, un domaine aussi excentrique qu'authentique. Ici, sur les pentes escarpées autour du village d'Espanillo et près de San Juan de Carracedo, Gregory Pérez élabore des vins qui reflètent le caractère de la terre ainsi que l'âme du vigneron. Né à Bordeaux et formé à la prestigieuse école du vin de Blanquefort, Gregory a travaillé dans de grands domaines comme le Château Grand-Puy-Lacoste et le Château Cos d'Estournel. Mais c'est dans le Bierzo qu'il a trouvé sa voie. Attiré par le potentiel des vignobles oubliés et la beauté du paysage, il a lancé son propre projet en 2007 : Mengoba. Les vignobles se trouvent à plus de 600 mètres d'altitude, sur des pentes raides et orientées vers le sud, avec des sols de pizarra (ardoise) et d'argile. Cette situation extrême donne des vins d'une fraîcheur, d'une tension et d'une minéralité uniques. Gregory travaille exclusivement avec des cépages indigènes tels que le Mencía, le Godello, le Dona Blanca et le Garnacha Tintorera, et adopte une approche durable, biodiversifiée et non interventionniste. Pas d'herbicides, de faibles rendements, des vendanges manuelles et une vinification avec un minimum d'intervention. Ses vins sont purs, vibrants et expressifs. De l'élégant Mengoba Godello sur foudre au puissant Mengoba Mencía de Espanillo, en passant par la gamme Brezo, accessible mais pleine de caractère, chaque verre raconte une histoire de hauteur, de provenance et de passion. Mengoba n'est pas une usine à vin, mais un atelier de montagne. Un lieu où le vin est créé dans le respect de la terre, l'amour de l'artisanat et la vision d'un vigneron qui suit sa propre voie.