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Le Grande Reserva Tinto du label Proibido de Márcio Lopes, millésime 2020. Un Douro Superior élégant et frais, issu de vieilles vignes souvent oubliées sur des coteaux de schiste jusqu’à 700 mètres. Fermentation spontanée, intervention minimale, sans extraction lourde ni excès de bois. Le Grande Reserva figure dans le « Top 100 Wine Discoveries » du Wine Advocate de Robert Parker. Dernières bouteilles de ce millésime.
Délicieux avec la viande
Élégant
Grand vin
/bouteille 0,75L
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appellationDouro Superior DOC
styleÉlégant - Minéral - Frais
cépageAssemblage de cépages autochtones du Douro
millésime2020
région
vignoble
le climatMéditerranéen continental, fortes amplitudes jour-nuit
viticultureIntervention minimale, vendanges manuelles, vieilles vignes
Accord mets - vins
Gibier, agneau rôti, canard, fromages affinés, champignons
Vinification
Fermentation spontanée, intervention minimale, souvent non filtré
Vignoble
Douro Superior jusqu'à 700 m, coteaux de schiste, vieilles vignes