Un vin effervescent d’exception issu du Bairrada, élaboré à 100% à partir de la Baga — l’un des cépages les plus caractériels et rares du Portugal. Malgré le cépage rouge, ce vin est d’une clarté cristalline et d’une grande élégance, grâce à une vinification soignée en blanc de noir. Après la fermentation alcoolique, la prise de mousse s’est faite selon la méthode champenoise classique, suivie de pas moins de 48 mois d’élevage sur lies en cave. Le résultat : un vin effervescent avec l’intensité et la complexité de la Baga, une mousse abondante et croquante, une fraîcheur vibrante et une finale persistante et joyeuse. Zéro Dosage — aucun sucre ajouté, d’une pureté absolue.