TODOS by Osvaldo Amado – Blanc de Noir Método Clássico - Levino

TODOS by Osvaldo Amado – Blanc de Noir Método Clássico

TODOS Blanc de Noir est un vin effervescent raffiné de Bairrada, élaboré à partir de 100 % Baga selon la Méthode Classique. Après un pressurage doux et un long vieillissement en bouteille, il développe une acidité vive, des arômes frais de citron et de fruits blancs, de délicates notes de brioche et une finale précise et sèche. Une bulle élégante, fraîche et idéale pour la gastronomie.

Idéal à l’apéritif, sur des plats légers ou pour accompagner de vrais moments gastronomiques

goût rafraîchissant

Peut se boire en apéritif

€ 19,50€

/bouteille 0,75L

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Caractéristiques

appellationBairrada

styleFrais – Minéral – Élégant – Mousse fine – Gastronomique

cépage100% Baga

région

vignoble

le climat méditerranéen à forte influence atlantique.

viticultureDurable

Accord mets - vins

Huîtres, sashimi, ceviche, bar, coquilles Saint-Jacques, crevettes, fromages de chèvre et fromages doux, apéritif ou tapas raffinées.

Vinification

100 % Baga, pressurage doux ; première fermentation en cuves inox à basse température ; seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique ; 4 ans sur lattes ; style Brut ; intervention minimale.

Vignoble

Sol argilo-calcaire, influencé par les influences océaniques.

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