Domaine d'En Ségur - Un vin qui a de l'âme au cœur du Tarn Dans la campagne vallonnée du Tarn, près de la charmante ville de Lavaur, se trouve le Domaine d'En Ségur - un domaine viticole où la tradition, le terroir et le dévouement se retrouvent dans chaque bouteille. Dirigé par la famille Fabre, ce domaine travaille avec passion pour produire des vins qui reflètent le caractère du sud-ouest de la France : généreux, vifs et pleins d'expression. Le domaine s'étend sur 38 hectares, situés sur des pentes ensoleillées à plus de 40 mètres au-dessus de la rivière Agout. Cette situation offre non seulement une vue imprenable mais aussi une protection naturelle contre le gel et l'humidité. Les sols sont variés : des sols argilo-sableux légers pour des vins frais et élégants, et des terroirs à galets roulés qui donnent des cuvées plus puissantes et concentrées. Le climat est typique du Tarn : chaud et ensoleillé avec une pluviométrie suffisante, idéal pour une maturation équilibrée des raisins. L'influence de l'océan Atlantique apporte un rafraîchissement, tandis que les influences méditerranéennes apportent maturité et intensité aromatique. La viticulture du Domaine d'En Ségur est officiellement certifiée biologique depuis 2023. Depuis des années, il travaille selon les principes de la culture raisonnée, en respectant la nature et le rythme des saisons. D'anciennes techniques telles que la gestion manuelle du sol et la végétation naturelle entre les rangs sont réutilisées pour favoriser la biodiversité et maintenir le sol en bonne santé. La cave produit des vins blancs, rouges et rosés sous l'appellation d'origine IGP Côtes du Tarn. La vinification est faite avec soin et précision, mettant en valeur le caractère de chaque raisin et de chaque parcelle, qu'il s'agisse d'un vin blanc frais, d'un rosé fruité ou d'une cuvée de rouge puissante. Ce qui rend le Domaine d'En Ségur vraiment unique, ce sont ses origines et sa mission. Le domaine a été fondé par Pierre Fabre, un pharmacien visionnaire originaire du Tarn, qui a non seulement bâti un empire pharmaceutique international, mais a également nourri un amour profond pour sa région natale et son terroir. Son rêve : créer un domaine viticole alliant qualité, durabilité et ancrage local. Aujourd'hui, le Domaine d'En Ségur fait partie de la Fondation Pierre Fabre, une fondation reconnue d'utilité publique. Les recettes du domaine soutiennent les projets humanitaires et sanitaires de la fondation, qui intervient dans plus de 20 pays. Ainsi, chaque bouteille contribue à une grande cause : améliorer l'accès aux soins là où ils sont le plus nécessaires. Le Domaine d'En Ségur n'est donc pas seulement un lieu de production de vin, c'est aussi un lieu de transmission de valeurs : le respect de la nature, l'amour de la terre et la solidarité avec le monde.