Bodega Rejadorada – Verdejo 2024
/fles 0,75L
Hulp nodig?
Levi wijns - uw persoonlijke wijnadviseur
Heeft u vragen over onze wijnen of wilt u advies over de perfecte
pairing? Bel me gerust, ik heb altijd tijd voor een goed glas… en
een goed gesprek!
+32 (0)476277012
levi@levino.be
Kenmerken
appellatieVino de la Tierra de Castilla y León
stijlFris – Aromatisch – Levendig – Droog
druifsoort100% Verdejo
regio
wijndomein
klimaatContinentaal – heet en droog in de zomer – grote temperatuurverschillen dag/nacht – hoogte ca. 700m
wijnbouwTraditioneel – handoogst – duurzame teelt – zorgvuldige druivenselectie
fOODpAIRING
Aperitief, tapas, gegrilde vis, lichte salades, zachte kazen, zeevruchten
Vinificatie
Handoogst – koude gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om frisheid en aroma's te bewaren – botteling op optimaal moment van frisheid
Wijngaard
Morales de Toro en San Román de Hornija – zanderige bodems met kleionderlaag – ca. 700 meter hoogte – grote dag/nachttemperatuurverschillen geven frisheid en mineraliteit