Vigneti del Salento Danilo Gizzi en Filippo Baccalaro vormen het creatieve duo achter Vigneti del Salento. Met meer dan twintig jaar ervaring in Puglia, brengt Baccalaro fruitige wijnen tot leven via een minimalistische en expressieve stijl. Samen met Teo D’Apolito leidt hij onderzoek en viticultuurinnovatie rondom de oude albarelli-stokken van Salento. Vigneti del Salento koestert de harmonie tussen mens en terroir. Door wijngaarden te huren en nauw samen te werken met lokale boeren, wordt de kwaliteit van druiven gestuurd vanaf de oorsprong. Het resultaat: wijnen die expressief, evenwichtig en vol karakter zijn. Gevestigd in Puglia, op een bodem met roemrijke wijntradities en omringd door de zee, maakt de regio wijnen met intensiteit én frisheid. Oude wijnstokken (‘albarelli’) uit Manduria en Sava geven wijnen die bruisen van geconcentreerd fruit, complexiteit en finesse. Ze vormen een brug tussen innovatie en authenticiteit. De wijnmakers geven het fruit de ruimte om te spreken, ondersteund door zorgvuldig landbouwbeheer en een diep respect voor regionale traditie. Het resultaat? Wijnen met ziel en diepgang, geworteld in het warme Salento.