🍇 Josep Masachs – Authentieke cava uit het hart van Penedès In het glooiende landschap van Alt Penedès, vlak bij Barcelona, ligt het familiedomein Josep Masachs – een wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1920. Wat begon als een bescheiden productie voor familie en vrienden, groeide uit tot een internationaal gewaardeerde producent van ambachtelijke cava’s en stille wijnen. 🌿 Terroir & Klimaat De wijngaarden van Josep Masachs liggen in het hart van de D.O. Penedès, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Spanje. Hier heerst een typisch mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters – perfect voor de rijping van druiven. De bodems zijn rijk en gevarieerd, met kalksteen, klei en zand, wat zorgt voor wijnen met een uitgesproken karakter, frisheid en elegantie. 🍾 Traditie, innovatie & biodynamie Josep Masachs combineert generaties aan vakmanschap met een moderne visie. Ze zijn medeoprichters van het B.R.O.T.-project (Biodynamica per la Recuperació de l’Origen i el Terroir), dat zich inzet voor biodynamische wijnbouw en het behoud van terroir. Hun cava’s worden gemaakt volgens de méthode traditionnelle, met tweede gisting op fles, en zijn vaak biologisch of biodynamisch gecertificeerd. 🌍 Duurzaam & ambachtelijk Met respect voor natuur en traditie produceert Josep Masachs wijnen die niet alleen het terroir weerspiegelen, maar ook een verhaal vertellen. Hun aanbod varieert van elegante Brut Nature cava’s tot karaktervolle stille wijnen, allemaal met een duidelijke focus op kwaliteit, duurzaamheid en authenticiteit.