Quinta de São José – De essentie van de Douro in elke fles Aan de oevers van de majestueuze Douro-rivier, in het hart van de subregio Cima Corgo, ligt Quinta de São José – een domein waar traditie en moderniteit samenkomen in een glas wijn. Gelegen in Ervedosa do Douro, in het district São João da Pesqueira, is dit een plek waar het landschap niet alleen adembenemend is, maar ook diep verweven met de identiteit van de wijn. De wijngaarden van Quinta de São José beslaan 15 hectare, aangeplant op eeuwenoude terrassen die noordelijk georiënteerd zijn. De bodems bestaan uit blauwgrijze leisteen (schist), een typerend element van de Douro-vallei dat zorgt voor een uitstekende drainage en een uitgesproken minerale toets in de wijnen. De hoogte en ligging zorgen voor verkoeling, wat essentieel is om frisheid en elegantie te behouden in dit warme, droge klimaat. De wijnen van Quinta de São José worden gemaakt met een diep respect voor het terroir, dat tot in detail wordt geïnterpreteerd. Hier worden geen compromissen gesloten: elke wijn is een eerbetoon aan de plek waar hij geboren is. De drijvende kracht achter Quinta de São José is João Brito e Cunha, een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de nieuwe generatie in de Douro. Hij is een afstammeling van Dona Antónia Ferreira, een legendarische figuur in de Portugese wijnbouw, en groeide op met wijn in zijn bloed. João begon zijn carrière als wijnmaker bij Lavradores de Feitoria en werkt vandaag ook als consultant voor andere topdomeinen, waaronder Churchill Estates. Met zijn eigen project, Ázeo, en vooral met Quinta de São José, wil João wijnen maken die het terroir en de diversiteit van de Douro weerspiegelen. Hij gelooft sterk in frisheid, precisie en gastronomische inzetbaarheid. Zijn stijl is elegant en puur, met een focus op inheemse druivenrassen zoals Touriga Nacional, Sousão en Viosinho. João werkt met een combinatie van traditionele lagares en moderne technieken, en laat de natuur zoveel mogelijk haar werk doen. De kelder combineert de traditie van lagares (granieten gistingskuipen) met moderne vinificatietechnieken. Deze mix van oud en nieuw stelt het wijnhuis in staat om wijnen te maken die zowel authentiek als verfijnd zijn – met de kracht van de Douro, maar ook met finesse en balans. “De Douro is een lappendeken van microklimaten, hoogtes en bodems. Mijn doel is om dat verhaal in de fles te vertellen.” – João Brito e Cunha