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Montagny est l’appellation du vin blanc au sud de la Côte Chalonnaise, et « Les Terroirs » réunit plusieurs parcelles classées en premier cru. Le résultat : un chardonnay frais, minéral et élégant, avec la profondeur d’un premier cru.
Fruits blancs, agrumes et une touche de noisette, bouche droite et juteuse, finale fine et minérale. Un bourgogne blanc de grande classe pour son prix.
Délicieux avec poissons, Saint-Jacques, volaille et fromage de chèvre.
Délicieux avec le poisson
Goût frais
Caractère minéral
/bouteille 0,75L
Vins Levi - votre conseiller personnel en matière de vins
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levi@levino.be
appellationMontagny 1er Cru AOC
styleFrais - Minéral - Élégant
cépage100% Chardonnay
millésime2025
région
vignoble
le climatContinental – hivers froids, étés chauds – les coteaux de la Côte Chalonnaise, entre 250 et 350 mètres, offrent des nuits fraîches qui préservent fraîcheur et arômes
viticultureHVE (Haute Valeur Environnementale) – lutte raisonnée – vendanges et tri manuels – rendements limités – domaine familial à Barizey, vignerons depuis 1595
Accord mets - vins
Poisson, Saint-Jacques, volaille, fromage de chèvre
Vinification
Vendanges manuelles – pressurage direct – débourbage à froid vers 12 °C – fermentation en fûts de chêne – élevage d’env. 10-12 mois en fûts
Vignoble
Montagny 1er Cru, sud de la Côte Chalonnaise – sols calcaires et marneux