🍇 Manoir du Carra - Cinq générations de passion au cœur du Beaujolais Dans les douces collines du sud de la Bourgogne, dans le charmant village de Denicé, se trouve le Manoir du Carra, une histoire de famille qui s'écrit depuis 1850. Ici, au cœur du Beaujolais, la famille Sambardier travaille assidûment depuis cinq générations dans un seul but : élaborer des vins qui reflètent à la perfection le caractère de leur terroir. 🏰 Un héritage de tradition et d'innovation Ce qui n'était au départ qu'un modeste domaine de 4 hectares est devenu aujourd'hui une mosaïque de plus de 34 hectares, répartis sur des appellations prestigieuses telles que Brouilly, Fleurie, Juliénas, Moulin-à-Vent, Beaujolais-Villages et Beaujolais Blanc. Les parcelles les plus anciennes ont plus de 100 ans, témoins vivants d'un riche passé. 🌿 Durable et respectueux de la nature Le domaine est soumis à une charte « Qualité et Environnement » stricte et est certifié par le label Haute Valeur Environnementale (HVE). Les vignes sont cultivées dans le respect de la biodiversité, de la vie des sols et des générations futures. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver l'expression unique du terroir. 👨‍👩‍👦 Une famille visionnaire Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Frédéric et Damien Sambardier. Damien est le vigneron, Frédéric s'occupe de la partie commerciale. Ensemble, ils allient la tradition ancestrale à la précision moderne. Leur expérience - de Chablis à la Californie - se retrouve dans chaque bouteille. 🍷 Style du vin : fruité, raffiné et pur. Le Gamay dans toute sa splendeur : juteux, épicé et plein d'énergie. Le Beaujolais Blanc issu du Chardonnay : frais, minéral et gastronomique. Les crus tels que Fleurie et Moulin-à-Vent : élégance, structure et potentiel de stockage. 🌍 Un domaine avec une âme Le Manoir du Carra n'est pas un producteur de vin industriel, mais une entreprise familiale où chaque vigne est cultivée à la main et où chaque bouteille raconte une histoire. Une histoire d'amour pour la terre, de respect pour le passé et de confiance en l'avenir. "La viticulture n'est pas un métier pour nous, c'est un mode de vie. - Frédéric Sambardier