livraison gratuite
à partir de 300 euros
Délicieux avec de la viande
Goût frais
Certifié biologique
/bouteille 0,75L
Vins Levi - votre conseiller personnel en matière de vins
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une bonne conversation !
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levi@levino.be
appellationTraisental
styleJuteux - Fruits rouges mûrs - Tannins souples - Épicé
cépage100% Zweigelt
millésime2021
régionTraisental
vignoble Weingut Markus Huber
le climatContinental
viticultureBiologique
Accord mets - vins
Terrines, pâté de gibier, poulet grillé, canard, oie, plats de pommes de terre et de pâtes, plats épicés
Vinification
Vendange et égrappage, trempage à froid pendant 2 jours, suivi d'une fermentation par immersion manuelle, 1 semaine de contact avec la peau après la fermentation, fermentation malolactique et 5 mois de vieillissement en grands fûts de chêne.
Vignoble
Löss, loam sableux et conglomérat pierreux dans le Traisental
le domaine viticole sous les feux de la rampe
le domaine viticole sous les feux de la rampe
Weingut Markus Huber – Précision et pureté issues de la vallée de Traisental Dans la pittoresque vallée de Traisental, à l'ouest de Vienne, se trouve l'entreprise familiale Weingut Markus Huber, un nom aujourd'hui synonyme d'élégance minérale et de viticulture visionnaire. Le domaine est situé à Reichersdorf, où les sols calcaires et le climat frais donnent des vins d'une fraîcheur, d'une tension et d'une expression du terroir exceptionnelles. Markus Huber a succédé à son père à la tête de l'entreprise en 2000, avec seulement quatre hectares de vignoble qui, jusqu'alors, ne fournissaient que du vin au restaurant familial. Aujourd'hui, il fait partie des meilleurs vignerons autrichiens. Sa philosophie ? Pas de compromis - ni dans le vignoble, ni dans la cave. Tout est question de précision, de durabilité et de laisser le sol parler de lui-même. L'accent est mis sur les cépages nobles de la région : le Grüner Veltliner et le Riesling. Ses vins sont un exemple parfait de ce que la vallée de Traisental a à offrir : des vins délicieux, bien concentrés, au profil épicé et minéral, avec une longue finale. Markus Huber a reçu le prestigieux Falstaff Award du meilleur vigneron d'Autriche et est reconnu internationalement pour avoir contribué à faire connaître la région de Traisental comme une région de premier plan pour les vins blancs. Le domaine est également fortement engagé dans le développement durable : avec sa propre énergie solaire, sa gestion de l'eau et sa vision de l'efficacité énergétique, Huber vise non seulement à produire de grands vins, mais aussi à garantir une viticulture à l'épreuve du temps.
Reichersdorf,
Traisental,