Márcio Lopes - Le vigneron à l'écoute de la terre Márcio Lopes est l'un des vignerons les plus respectés et les plus novateurs du Portugal. Son nom est devenu synonyme d'authenticité, de terroir et d'innovation, tant dans la région du Vinho Verde que dans celle du Douro. Ce qui n « était au départ qu'un rêve personnel s'est transformé en un projet viticole primé à l » échelle internationale, qui compte aujourd'hui parmi les meilleurs au monde. Dans un monde où la vitesse et l'échelle donnent souvent le ton, Márcio Lopes opte pour le contraire : ralentir, approfondir et connecter. Ses vins ne sont pas des produits, mais des histoires racontées avec des raisins, des pierres et du silence. Des collines brumeuses du Vinho Verde aux hauteurs escarpées du Douro Supérieur, Márcio suit son propre chemin, guidé par la curiosité, le respect et un amour indomptable des terroirs oubliés. Pequenos Rebentos - Vinho Verde avec de la profondeur Dans le nord du Portugal, où l'air est humide et les sols granitiques frais au toucher, Márcio produit des vins sous l'étiquette Pequenos Rebentos (petites pousses) qui brisent le cliché du Vinho Verde. Il ne s'agit pas de désaltérants agiles et effervescents, mais de vins sérieux et tranquilles issus de vieilles vignes de Loureiro, d'Azal et de vieux vignobles d'assemblage de champs. Il travaille avec la fermentation spontanée, le contact avec la peau, la maturation sur l'aine, la fermentation spontanée, l'intervention minimale, des techniques qui apportent texture et profondeur, sans perdre la vivacité du fruit. Chaque bouteille est une ode à la fraîcheur de l'Atlantique, aux sols riches en granit et aux vignes anciennes qu'il redécouvre avec soin. Son Vinho Verde n'est pas seulement une région, c'est un paysage qui parle, et Márcio en est l'interprète. Proibido - La liberté du fleuve Douro Dans le Douro supérieur, où le soleil brûle et l'ardoise brille, Márcio travaille avec de vieux vignobles d'altitude, souvent oubliés. Sous l « étiquette Proibido (interdit), il élabore des vins qui s'affranchissent des règles. Pas d'extraction lourde ni de bois excessif ici, mais des vins du Douro légers et élégants, avec de la tension, de la finesse et une âme presque bourguignonne. Dans le Douro supérieur, à des altitudes allant jusqu » à 700 mètres, Márcio produit des vins rouges à partir de vieilles vignes sous l « étiquette Proibido, souvent non filtrés et avec un minimum de sulfites. Sous l » étiquette Permitido, il produit des vins blancs pleins d'enthousiasme et de finesse, souvent à partir de Rabigato et d'autres variétés indigènes. Il travaille avec des raisins Rabigato, des assemblages de champs, Sousão, Bastardo qui sont souvent négligés mais qui prennent vie sous ses mains. Le nom "Proibido" n'est pas une astuce marketing, mais une philosophie : la liberté d'expérimenter, d'écouter la terre et de faire du vin comme il se sent, et non comme il devrait être. Márcio Lopes n'est pas un vigneron qui recherche les feux de la rampe. Il recherche le silence, les pierres et les vignes qui ont quelque chose à dire. Ses vins sont purs, précis et poétiques - une invitation à redécouvrir le Portugal, gorgée après gorgée. Style du vin : frais, minéral, vif - avec des vins d'orange (Selvagem), des Pet Nats (Ancestral) et des styles traditionnels (À Moda Antiga). Le Proibido 2017 a été inclus dans le prestigieux « Top 100 Wine Discoveries » de Robert Parker's Wine Advocate. Ses vins allient puissance et élégance, et sont une bouffée d'air frais dans une région souvent associée à des styles lourds et boisés. Márcio travaille sans compromis : il redécouvre des cépages oubliés, investit dans de vieux vignobles et laisse la nature faire le travail. Ses vins sont vibrants, non polis et honnêtes, montrant l'énorme potentiel du Portugal hors des sentiers battus. "Le vin doit refléter l'âme de la terre et de ses habitants - un patrimoine unique que nous devons chérir. - Márcio Lopes