Pequenos Rebentos – Viagem ao Principio Do Mundo 2021
Pequenos Rebentos Viagem ao Princípio do Mundo 2021 werd opgenomen in de Top 30 Beste Wijnen van Portugal 2025, in de jongste uitgave van het magazine Grandes Escolhas.
Deze wijn, gemaakt in Melgaço van de Alvarinho-druif, neemt een bijzondere plaats in binnen het project.
Hij is het resultaat van een experimentele aanpak: lange schilmaceratie en rijping in gebruikte Jerez-vaten onder flor, wat de wijn aromatische complexiteit, structuur en een zeer eigen identiteit geeft. Het is bovendien een zeldzame wijn, enkel geproduceerd in jaren die als echt uitzonderlijk worden beschouwd (wereldwijd slechts 600 flessen beschikbaar).
Een pure Alvarinho met schilfermentatie, flor-rijping en intense mineraliteit. Rijk, complex, en met een zilte afdronk. Viagem ao Princípio do Mundo (“Reis naar het begin van de wereld”) is een eerbetoon aan oorsprong en ambacht: een pure Alvarinho uit oude granietbodems van Monção e Melgaço, gemaakt zoals vroeger, met de finesse van vandaag. Deze uitzonderlijke cuvée werd bekroond met topscores door de internationale pers : tot 95 punten bij Robert Parker, James Suckling en Revista de Vinhos en behoort tot de meest gelauwerde witte wijnen van Portugal.Lekker bij vis
krachtig
veel bewaarpotentieel
/fles 0,75L
Hulp nodig?
Levi wijns - uw persoonlijke wijnadviseur
Heeft u vragen over onze wijnen of wilt u advies over de perfecte
pairing? Bel me gerust, ik heb altijd tijd voor een goed glas… en
een goed gesprek!
+32 (0)476277012
levi@levino.be
Kenmerken
appellatieVinho Verde DOC (Monção e Melgaço)
stijlRijk - Complex - Mineralig - Oxidatief
druifsoort100% Alvarinho
wijnjaar2021
regioVinho Verde en Douro
wijndomeinMárcio lopes Winemaker
klimaatAtlantisch
wijnbouwDuurzaam
wijnsoort wit
fOODpAIRING
Gegrilde vis, gebakken coquilles, gevogelte in romige saus, gerijpte kazen
Vinificatie
30 dagen schilinweking en fermentatie op schillen in granieten lagares, gevolgd door 18 maanden rijping op de volledige lies in oude Jerez-barriques onder flor, en daarna 18 maanden flesrijping. Ongefilterd en ongeklaard.
Wijngaard
Granietrijke bodems op 300 à 400 meter hoogte in Monção e Melgaço