Un Dão nature plein de charme à un prix amical. Tavares de Pina élabore Rufia avec jaen, rufete et touriga nacional, issus de vignes à 500 mètres dans une vallée de granit et d’argile rouge.

Entre les rangs poussent trèfle, lavande et camomille pour la biodiversité. Fermenté spontanément aux levures naturelles, avec contact pelliculaire, peu de soufre et sans filtration excessive : fruits rouges frais, épices, touche terrienne et acidité élégante.

Délicieux avec des grillades, de l’agneau, une volaille, de la charcuterie, des plats mijotés légers et des tapas.