Castelnau de Guers – Pays d’Oc – Carra Chardonnay 2024
Een chardonnay uit de Languedoc met de elegantie van een noorderling. De druiven komen van klei-kalkhellingen rond de ruïne van de Chapelle Saint-Antoine in Castelnau de Guers, tussen Pézenas en het Étang de Thau.
Het grootste deel rijpt in inox, 5 tot 10% op eik: helder geel met groene reflecties, sappige ananas, peer en appel, bloemen en een vleugje vuursteen. Fris, complex en mineraal, met een verfrissende afdronk en een lichte jodiumtoets.
Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, lichte salades of geitenkaas.
Lekker bij vis
frisse smaak
mineraal karakter
/fles 0,75L
Hulp nodig?
Levi wijns - uw persoonlijke wijnadviseur
Heeft u vragen over onze wijnen of wilt u advies over de perfecte
pairing? Bel me gerust, ik heb altijd tijd voor een goed glas… en
een goed gesprek!
+32 (0)476277012
levi@levino.be
Kenmerken
appellatiePays d'Oc
stijlFris - Fruitig - Mineraal - Floraal
druifsoort100% Chardonnay
wijnjaar2024
regio
wijndomein
klimaatMediterraan – warme, zonnige zomers en droge wind, getemperd door de nabijheid van de zee
wijnbouwConventioneel
wijnsoort wit
fOODpAIRING
Visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte salades, geitenkaas
Vinificatie
90-95% rijping in inox en 5-10% in eiken vaten, afhankelijk van het jaar
Wijngaard
Klei-kalkhellingen rond de Chapelle Saint-Antoine in Castelnau de Guers, tussen Pézenas en het Étang de Thau