gratis bezorging
vanaf €300
Lekker bij vis
frisse smaak
Kan als aperitief gedronken worden
/fles 0,75L
Levi wijns - uw persoonlijke wijnadviseur
Heeft u vragen over onze wijnen of wilt u advies over de perfecte
pairing? Bel me gerust, ik heb altijd tijd voor een goed glas… en
een goed gesprek!
+32 (0)476277012
levi@levino.be
fOODpAIRING
Schelpdieren zoals oesters en mosselen, gegrilde of gestoomde vis met lichte sauzen, kip, zachte kazen, lichte Aziatische gerechten, aperitief
Vinificatie
Langdurige opvoeding van circa 5 jaar op fijne droesem ('sur lie') met natuurlijke gisten, zonder houtgebruik
Wijngaard
Gelegen op granietrijke hellingen rond Clisson; bodem van graniet zorgt voor mineraliteit en structuur; bevat oude wijnstokken
wijndomein in de kijker
wijndomein in de kijker
Domaine Bruno Cormerais – Authentieke Muscadet uit het hart van de Loire In het zuidelijke deel van de Loire-vallei, nabij het pittoreske Clisson, ligt Domaine Bruno Cormerais – een familiebedrijf waar vakmanschap en terroir hand in hand gaan. Onder leiding van Maxime Cormerais, zoon van oprichter Bruno, worden hier wijnen gemaakt die het unieke karakter van de streek perfect weerspiegelen. De wijngaarden van het domein beslaan zo’n 20 hectare, gelegen op granietrijke bodems die typerend zijn voor de appellatie Muscadet Sèvre et Maine. Dankzij het milde, oceaan-invloede klimaat en de zorgvuldige aanpak in de wijngaard, ontstaan hier wijnen met een opvallende frisheid, mineraliteit en elegantie. Domaine Bruno Cormerais werkt volgens duurzame landbouwprincipes en met minimale interventie in de kelder. De focus ligt voornamelijk op de druif Melon de Bourgogne, waarvan zowel klassieke Muscadets als bijzondere cuvées worden gemaakt. Denk aan wijnen van oude stokken, of Muscadet die lang rijpt op de fijne lies, soms zelfs in eikenhouten vaten – voor extra diepgang en complexiteit. Elk glas vertelt het verhaal van een familie die met passie en precisie werkt aan wijnen die zowel lokaal geworteld als internationaal gewaardeerd zijn.
St Lumine de Clisson,
Muscadet,