🌱 BROT – Biodynamie om de oorsprong en terroir in pure expressie terug te vinden. BROT is geen klassiek wijnhuis, maar een biodynamisch collectief van gelijkgestemde wijnmakers uit Alto Penedès, die samen streven naar wijnen die het terroir op de meest pure manier weerspiegelen. Het project werd opgericht door zes gepassioneerde wijnbouwers: Jordi Vallès, Isidre Hugas, Roser Vendrell, Josep Massana (Masachs), Quim Mallofré en Josep Maria Canti. 🍇 Een gedeelde visie Wat deze wijnmakers verbindt, is hun overtuiging dat wijn een levend product is – een expressie van bodem, klimaat, druif én mens. Ze werken volgens biodynamische principes, zowel in de wijngaard als in de kelder. Dat betekent: Geen chemische middelen Werken met de maanstanden Gebruik van natuurlijke preparaten Spontane vergisting met wilde gisten 🏔️ Hoogte & frisheid De wijngaarden van BROT liggen op een hoogte van 800 meter in de Alto Penedès, een van de koelste zones van de regio. Deze ligging zorgt voor: Frisse zuren Lage alcoholpercentages Langzame rijping van de druiven Loepzuivere aroma’s De kalkrijke bodems geven de wijnen een uitgesproken mineraliteit en spanning, wat zorgt voor complexiteit en elegantie. 🍾 Josep Masachs – De stille kracht Binnen het collectief speelt Josep Massana (Masachs) een sleutelrol. Als ervaren wijnmaker en pionier in biologische en biodynamische wijnbouw, brengt hij niet alleen technische expertise, maar ook een diep respect voor traditie en natuur. Zijn betrokkenheid bij BROT weerspiegelt zijn streven naar authentieke, levendige wijnen die spreken zonder opsmuk. ✨ Wijnen met karakter De wijnen van BROT – zoals hun Pet Nat – zijn ongefilterd, ongeklaard en zonder toegevoegde sulfieten. Ze zijn levendig, licht troebel en barsten van energie. Elke fles is een ode aan het land, de druif en de mensen die het verzorgen. “We maken geen wijn om te imponeren, maar om te verbinden – met de natuur, met elkaar, en met wie proeft.” – BROT Manifesto