Vignerons des Côteaux de l'Alaric – Wijnen met Ziel en Frisheid uit het Hart van het Katharenland Tussen Carcassonne en Narbonne, aan de voet van de Montagne d’Alaric, ligt een wijngebied doordrenkt van geschiedenis en karakter: de Coteaux de Miramont. Hier, in het hart van het oude Pays Cathare, produceren de Vignerons des Côteaux de l'Alaric wijnen die even authentiek als verrassend zijn. De wijngaarden liggen op de eerste uitlopers van de Corbières, waar de zon gul schijnt en de wind vrij spel heeft. Deze natuurlijke ventilatie, samen met de kalkrijke bodems en het mediterrane klimaat, zorgt voor wijnen met een opvallende frisheid en fruitigheid—een zeldzaamheid in het warme zuiden van Frankrijk. De omgeving ademt geschiedenis. De ruïnes van het Château de Miramont, ooit een toevluchtsoord voor de Katharen, torenen nog steeds uit boven de vallei van de Aude. Hier werd in 1185 de legendarische Chabert de Barbeira geboren, een ridder die bekend stond als “de leeuw van de strijd” en tot de laatste verdedigers van de Kathaarse zaak behoorde. De wijngaarden zijn verdeeld over kleine percelen, omringd door wilde mediterrane vegetatie zoals rozemarijn, tijm en lavendel. Deze natuurlijke omgeving draagt bij aan de aromatische complexiteit van de wijnen. De geologische diversiteit van de streek vertaalt zich in cuvées met karakter, finesse en een verrassende levendigheid. Negen gemeenten mogen de benaming Coteaux de Miramont dragen—een bewijs van de unieke identiteit van dit terroir. De Vignerons des Côteaux de l'Alaric verenigen traditie, vakmanschap en respect voor de natuur in elke fles. Coteaux de Miramont – ontdek de frisheid van het zuiden, geworteld in geschiedenis en gedragen door passie.