gratis bezorging
vanaf €300
Lekker bij vis, vlees en kaas
krachtig
Orange wine met bewaarpotentieel
/fles 0,75L
Levi wijns - uw persoonlijke wijnadviseur
Heeft u vragen over onze wijnen of wilt u advies over de perfecte
pairing? Bel me gerust, ik heb altijd tijd voor een goed glas… en
een goed gesprek!
+32 (0)476277012
levi@levino.be
appellatieCôtes de Sambre et Meuse
stijlComplex - Kruidig - Citrus - Licht oxidatief - Droog
druifsoortSouvignier Gris, Solaris
wijnjaar2022
regioWallonië
wijndomeinVin de Liège
klimaatContinentaal
wijnbouwBiologisch
fOODpAIRING
Foie gras, vis of gevogelte met kruiden als curry of saffraan, harde kazen zoals comté of mimolette
Vinificatie
Fermentatie met schilcontact (macération), waarna de wijn rijpt in eiken vaten en gedeeltelijk in contact komt met zuurstof voor een oxidatieve stijl
Wijngaard
Zanderige alluviale bodem, met lage opbrengst rond 40 hl/ha
wijndomein in de kijker
wijndomein in de kijker
🍇 Vin de Liège – Coöperatieve klasse uit het hart van Wallonië In de glooiende heuvels van Heure-le-Romain, vlak bij Luik, ligt Vin de Liège – een vooruitstrevend wijndomein dat terroir, duurzaamheid en sociale impact samenbrengt in elke fles. Sinds de oprichting in 2010 is Vin de Liège uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende wijnprojecten van België. 🌿 Een coöperatief verhaal met wortels in de gemeenschap Vin de Liège is een coöperatieve met sociaal oogmerk, ontstaan uit het initiatief van de vzw La Bourrache, die actief was in opleiding en tewerkstelling via landbouw. Wat begon als een lokaal project, groeide uit tot een professioneel wijndomein met meer dan 18 hectare aan wijngaarden en duizenden coöperanten. De eerste oogst vond plaats in 2014, en sindsdien is het domein blijven groeien in kwaliteit en reputatie. De productie mikt op 100.000 flessen per jaar, met een sterke focus op ecologische en duurzame wijnbouw. 🍷 Wijnstijl & aanbod Vin de Liège produceert een breed gamma aan wijnen: Witte wijnen: droog en fruitig, maar ook aromatisch en licht zoet Rosé: fris en elegant Rode wijnen: soepel en gestructureerd Mousserende wijn: verfijnd en feestelijk De wijnen worden gemaakt met moderne technieken in een architecturaal opvallende wijnkelder, uitgerust met geavanceerde vinificatietechnologie. 🌱 Duurzaamheid & terroir De wijngaarden liggen op de zonnige flanken van de Maasvallei, waar de bodem rijk is aan kalk en leem – ideaal voor frisse, minerale wijnen. Vin de Liège werkt volgens biologische principes, met respect voor biodiversiteit en zonder gebruik van synthetische producten. 💬 Een missie met impact Vin de Liège is meer dan een wijnhuis – het is een maatschappelijk project dat inzet op lokale tewerkstelling, ecologische verantwoordelijkheid en kwalitatieve Belgische wijnbouw. Het is een plek waar mens, natuur en wijn samenkomen in harmonie. “Een wijnhuis dat niet alleen druiven cultiveert, maar ook verbondenheid, duurzaamheid en trots op eigen bodem.”
Heure-le-Romain,
Wallonië,