Château l’Anticaille – De ziel van Sainte-Victoire in een glas Aan de voet van de iconische Montagne Sainte-Victoire, zo geliefd bij Cézanne, ligt Château l’Anticaille – een wijndomein doordrenkt van geschiedenis, traditie en Provençaalse levenskunst. Gelegen nabij Trets, tussen het massief van de Sainte-Victoire en de Mont Olympe, strekt het domein zich uit over 35 hectare en wordt het al vijf generaties lang beheerd door de familie Féraud. De naam “Anticaille” verwijst naar een oude Provençaalse dans die hier ooit werd uitgevoerd op de dorsvloer van het domein – een plek waar de boeren van het kanton samenkwamen om het einde van de oogst te vieren. Die geest van verbondenheid en feestelijkheid leeft voort in de wijnen van het château. Het terroir is bijzonder: arme, ondiepe bodems met een mix van kalksteenpuin, grind en zandige leem, die zorgen voor een uitstekende drainage en lage opbrengsten – ideaal voor geconcentreerde, expressieve wijnen. De zuidelijke ligging en het mediterrane klimaat met veel zon en verkoelende winden creëren perfecte omstandigheden voor rijpe, aromatische druiven met behoud van frisheid. Sinds 2012 is het domein grondig gemoderniseerd, met behoud van zijn historische ziel. De kelder – een van de oudste van de regio – werd volledig vernieuwd en is vandaag uitgerust met de nieuwste technologie. In 2019 behaalde het domein de certificering Haute Valeur Environnementale (HVE), als erkenning voor hun inzet voor duurzame wijnbouw. Onder leiding van Frédéric en Jean-Claude Féraud worden hier wijnen gemaakt onder drie appellaties. IGP Méditerranée, AOP Côtes de Provence (met onder andere de frisse Calypso rosé), AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, de top van het gamma, met wijnen van oude stokken en een verfijnde houtopvoeding. Wat Château l’Anticaille zo bijzonder maakt, is de combinatie van familietraditie, terroirdiversiteit en moderne precisie. Elke fles is een eerbetoon aan de Provence – haar licht, haar geuren, haar ritme – en een uitnodiging om te genieten van het leven, met stijl en authenticiteit.