🍇 Manoir du Carra – Vijf generaties passie in het hart van de Beaujolais Tussen de zachte heuvels van de zuidelijke Bourgogne, in het charmante dorpje Denicé, ligt Manoir du Carra – een familieverhaal dat al sinds 1850 wordt geschreven. Hier, in het hart van de Beaujolais, werkt de familie Sambardier al vijf generaties lang met toewijding aan één doel: wijnen maken die het karakter van hun terroir tot in de finesse weerspiegelen. 🏰 Een erfgoed van traditie en vernieuwing Wat begon als een bescheiden domein van 4 hectare, is vandaag uitgegroeid tot een mozaïek van meer dan 34 hectare, verspreid over prestigieuze appellaties zoals Brouilly, Fleurie, Julienas, Moulin-à-Vent, Beaujolais-Villages en Beaujolais Blanc. De oudste percelen zijn meer dan 100 jaar oud – levende getuigen van een rijk verleden. 🌿 Duurzaam en met respect voor de natuur Het domein werkt volgens een strikte “Qualité et Environnement”-charter en is gecertificeerd met het label Haute Valeur Environnementale (HVE). De wijngaarden worden bewerkt met respect voor biodiversiteit, bodemleven en toekomstige generaties. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om de unieke expressie van het terroir te behouden. 👨‍👩‍👦 Een familie met visie Vandaag wordt het domein geleid door Frédéric en Damien Sambardier. Damien is de wijnmaker, Frédéric staat in voor de commerciële kant. Samen combineren ze eeuwenoude traditie met moderne precisie. Hun ervaring – van Chablis tot Californië – proef je in elke fles. 🍷 Wijnstijl: fruitgedreven, verfijnd en puur Gamay op zijn best: sappig, kruidig en vol energie. Beaujolais Blanc van Chardonnay: fris, mineraal en gastronomisch inzetbaar. Cru’s zoals Fleurie en Moulin-à-Vent: elegantie, structuur en bewaarpotentieel. 🌍 Een domein met een ziel Manoir du Carra is geen industriële wijnproducent, maar een familiebedrijf waar elke wijnstok met de hand wordt verzorgd, en elke fles een verhaal vertelt. Een verhaal van liefde voor het land, respect voor het verleden en vertrouwen in de toekomst. “Wijn maken is voor ons geen beroep, het is een manier van leven.” – Frédéric Sambardier