Domaine Berger-Rive – Bourgondische traditie met een ziel In het hart van de Bourgogne, verscholen in de vredige vallei van de Cozanne, ligt Domaine Berger-Rive – een familieverhaal dat al vier generaties lang wordt geschreven tussen de wijngaarden van de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Hier, in het charmante gehucht Mercey bij Cheilly-lès-Maranges, staat het 19e-eeuwse Manoir de Mercey als stille getuige van een diepgewortelde passie voor wijn en terroir. Paul Berger, de jongste generatie, nam in 2020 het stokje over van zijn vader Xavier, na vijf jaar intensieve samenwerking. Met een scherp oog voor kwaliteit en een hart voor het land, leidt Paul het domein met respect voor traditie én een moderne visie op duurzame wijnbouw. Zijn missie: wijnen creëren die het karakter van hun herkomst weerspiegelen, met finesse, authenticiteit en elegantie. Het domein beslaat 26 hectare, verdeeld over prestigieuze appellaties zoals Rully, Mercurey, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Pinot Noir en Aligoté. De wijngaarden liggen op hellingen met een rijke variatie aan bodems – van kalkrijke mergel tot klei – die elk hun eigen invloed hebben op de expressie van de druiven. Deze diversiteit maakt de cuvées van Berger-Rive zo bijzonder: elk perceel vertelt zijn eigen verhaal. Het klimaat is typisch Bourgondisch, met warme zomers, koele nachten en een lange, zachte herfst. Deze omstandigheden zorgen voor een trage, evenwichtige rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met een verfijnde structuur en een levendige frisheid. De viticultuur is doordacht en respectvol. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en gevinifieerd in de eigen kelders van het domein. De rijping gebeurt in prachtige gewelfde kelders, waar tijd en rust hun werk doen. Paul en zijn team streven ernaar om in elke fles de ziel van het terroir te vangen – met een stijl die trouw blijft aan de signatuur van het vader-zoon duo. Domaine Berger-Rive is meer dan een wijndomein – het is een levend erfgoed, een plek waar natuur, geschiedenis en familie samenkomen in elke slok. Een uitnodiging om Bourgogne te beleven zoals het bedoeld is: met hart, ziel en vakmanschap.