Proibido Déjà Vu tinto
Hoe zal de Douro er over enkele decennia uitzien? Die vraag stond aan de basis van Proibido Déjà Vu – een wijn die anticipeert op een toekomst met warmere, drogere zomers. De blend bestaat uit laatrijpende druivenrassen die hun frisheid en zuurtegraad op natuurlijke wijze behouden, geplukt van wijngaarden in drie Douro-subregio’s op uiteenlopende hoogtes. Die combinatie van terroirs zorgt voor evenwicht in het glas.
Deze 2022-editie kreeg al lovende kritieken: 18 punten van Grandes Escolhas en 18 punten + de Excellence Award van Paixão Pelo Vinho.
Een wijn die vandaag al toont waar de Douro morgen naar evolueert – fris, evenwichtig en met een mooi bewaarpotentieel.
In de mond is hij harmonieus en fris, met een lange, aanhoudende afdronk.Lekker bij vlees
Krachtig
12 maanden houtgerijpt
/fles 0,75L
Hulp nodig?
Levi wijns - uw persoonlijke wijnadviseur
Heeft u vragen over onze wijnen of wilt u advies over de perfecte
pairing? Bel me gerust, ik heb altijd tijd voor een goed glas… en
een goed gesprek!
+32 (0)476277012
levi@levino.be
Kenmerken
appellatieDouro DOC
stijlKrachtig - Elegant - Rijp rood fruit - Kruidig - Subtiele houttoets
druifsoortTouriga Nacional, Tinta Roriz, Alvarelhão, Tinta da Barca
wijnjaar2022
regioVinho Verde en Douro
wijndomeinMárcio lopes Winemaker
klimaatWarm Douro-klimaat met hete, droge zomers
wijnbouwNiet vermeld
wijnsoort rood
fOODpAIRING
Past goed bij vleesgerechten, wild en kaas.
Vinificatie
Rode wijn gemaakt van Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alvarelhão en Tinta da Barca. De wijn rijpte 12 maanden op gebruikte Franse eiken vaten.
Wijngaard
Druiven afkomstig uit verschillende Douro-subregio's, waaronder Foz Côa, Nagozelo do Douro en Vale de Mendiz. De wijngaarden liggen op 150 tot 550 meter hoogte; de Tinta Roriz komt van een wijngaard van bijna 90 jaar oud.