Tenuta Scerscé – Sforzato di Valtellina – Infinito
Lekker bij rood vlees, wild en gerijpte kazen
Krachtig en kruidig
Fluweelzachte en gestructureerde wijn met elegantie
/fles 0,75L
Hulp nodig?
Levi wijns - uw persoonlijke wijnadviseur
Heeft u vragen over onze wijnen of wilt u advies over de perfecte
pairing? Bel me gerust, ik heb altijd tijd voor een goed glas… en
een goed gesprek!
+32 (0)476277012
levi@levino.be
Kenmerken
appellatieSforzato di Valtellina DOCG
stijlKrachtig - Kruidig - Floraal - Warm - Elegant
druifsoort100% Nebbiolo (Chiavennasca)
wijnjaar2019
regioValtellina
wijndomeinTenuta Scerscé
klimaat Continentaal
wijnbouwConventioneel
wijnsoort rood
fOODpAIRING
Rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen
Vinificatie
Handmatige oogst, droging van druiven in kleine kistjes, zachte persing, trage natuurlijke vinificatie op de schil (circa 20 dagen), rijping in tonneaux gevolgd door flesrijping in het donker
Wijngaard
Franco-zanderige bodem met veel stenen, matig diep en waterdoorlatend