gratis bezorging
vanaf €300
Lekker bij rood vlees en gerijpte kazen
krachtig
Lang bewaarpotentieel
/fles 0,75L
Levi wijns - uw persoonlijke wijnadviseur
Heeft u vragen over onze wijnen of wilt u advies over de perfecte
pairing? Bel me gerust, ik heb altijd tijd voor een goed glas… en
een goed gesprek!
+32 (0)476277012
levi@levino.be
appellatieBarolo DOCG
stijlKrachtig - Kruidig - Elegant - Complex
druifsoort100% Nebbiolo
wijnjaar2012
regioPiemonte
wijndomeinAzienda Agricola Alessandro Rivetto
klimaat
wijnbouwConventioneel
fOODpAIRING
Bollito (gekopte vlees), rood vlees, gerijpte kazen
Vinificatie
Ontsteling en maceratie op de schillen gedurende circa 30 dagen, gevolgd door fermentatie op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Rijping gedurende minimaal 38 maanden, waarvan 18 maanden op houten vaten en ten minste 6 maanden op fles.
Wijngaard
Gelegen in Serralunga d'Alba met een oostelijke ligging en een kalk-klei bodem. Handmatige oogst.
wijndomein in de kijker
wijndomein in de kijker
🍇 Alessandro Rivetto – Wijn met een glimlach uit het hart van de Langhe In het schilderachtige landschap van de Langhe, waar glooiende heuvels en eeuwenoude wijntradities samenkomen, vind je Cantina Alessandro Rivetto. Gevestigd in La Morra, in het hart van Piemonte, is dit wijnhuis het resultaat van een passie die generaties overspant. 🧬 Een familieverhaal sinds 1902 De wijntraditie van de familie Rivetto begon met Giovanni Rivetto, die in 1902 zijn eerste wijnen maakte. Zijn zoon Ercole gaf de liefde voor het vak door aan zijn kleinzoon Alessandro, samen met een levensfilosofie die tot op vandaag het hart van het domein vormt: “Hard werken, maar altijd met een glimlach.” In 2012 besloot Alessandro, een warme en gepassioneerde persoonlijkheid, om samen met jeugdvriend en oenoloog Alessandro Bonelli zijn eigen pad te volgen. Ze bundelden hun krachten en startten een nieuw hoofdstuk, gebaseerd op een deel van het familie-erfgoed en zorgvuldig geselecteerde nieuwe wijngaarden. 🌿 Terroir & Duurzame aanpak De wijngaarden liggen verspreid over enkele van de meest prestigieuze zones van de Langhe, waaronder Serralunga d’Alba en Lazzarito – erkende cru’s met een uitgesproken karakter. De bodems bestaan uit kalkrijke mergel, ideaal voor druiven als Nebbiolo, Barbera en Dolcetto. Alessandro werkt met ecologische landbouwprincipes, zonder certificering maar met het respect en de zorg van een gepassioneerde wijnboer die leeft in harmonie met de natuur. 🍷 Wijnstijl & Filosofie De wijnen van Alessandro Rivetto zijn elegant, expressief en trouw aan hun herkomst. Ze worden gekenmerkt door: Traditionele vinificatie met moderne precisie Een aanbod dat reikt van Langhe Arneis en Barbera d’Alba tot Barolo DOCG, Barolo di Serralunga en Barolo Lazzarito 🌍 Een wijnhuis met een ziel Wat Alessandro Rivetto uniek maakt, is de menselijke benadering: “We cultiveren niet alleen wijnstokken, maar ook verwondering en een oprechte glimlach.” Het domein is niet alleen een plek van productie, maar ook van ontmoeting – een Wine Loft waar bezoekers welkom zijn om te proeven, te leren en te genieten.
La Morra,
Piemonte,