Alessandro Rivetto – Langhe Dolcetto
Lekker bij lichte vleesgerechten, pasta en gegrilde groenten
fruitige smaak
Zonder houtrijping
/fles 0,75L
Hulp nodig?
Levi wijns - uw persoonlijke wijnadviseur
Heeft u vragen over onze wijnen of wilt u advies over de perfecte
pairing? Bel me gerust, ik heb altijd tijd voor een goed glas… en
een goed gesprek!
+32 (0)476277012
levi@levino.be
Kenmerken
appellatieLanghe Dolcetto DOC
stijlFruitig - Krachtig - Evenwichtig
druifsoort100% Dolcetto
wijnjaar2023
regioPiemonte
wijndomeinAzienda Agricola Alessandro Rivetto
klimaat
wijnbouwConventioneel
wijnsoort rood
fOODpAIRING
Vitello tonnato, voorgerechten uit de Piemontese keuken, gegrilde paprika's met bagna cauda, pasta met lichte sauzen, wit vlees, gegrilde groenten
Vinificatie
Na ontsteling vindt fermentatie plaats bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping op roestvrij staal en minimaal 6 maanden flesrijping.
Wijngaard
Gelegen in Alba, op 350 meter hoogte met westelijke blootstelling, bodem van kalkhoudende klei met lichte zandinslag, handmatige oogst